glutenfreies kochbuch, restaurant-reviews und produkttests

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Erdapfel Hamburg Event

Erdapfel Hamburg Event

Am 8. November war ich bei einem Event in dem Restaurant Erdapfel in der Hamburger Innenstadt, davon werde ich euch heute berichten. Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung in der Form von Markennennung. Um 18:30 Uhr sollte das Event starten, da ich mich jedoch massiv verschätzt […]

Kürbistorte mit Schokoboden

Kürbistorte mit Schokoboden

In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.

Herzhafte glutenfreie Muffins*

Herzhafte glutenfreie Muffins*

Herzhafte glutenfreie Muffins sind nicht nur ein cooles Mittagessen, sondern auch der perfekte Snack für ein Picknick. Einfach gemacht, nicht nur etwas für Naschkatzen und ein großer Hit bei Kinden und auf Kindergeburtstagen.

Vegane, glutenfreie Schoko-Bananen-Waffeln

Vegane, glutenfreie Schoko-Bananen-Waffeln

Waffeln sind wunderbar zum Frühstück oder zum Kaffee, einfach glutenfrei gemacht und mit Schokolade und Banane eine tolle Variation von „einfachen“ Waffeln.

Isabella – Glutenfreie Patisserie Hamburg

Isabella – Glutenfreie Patisserie Hamburg

Zwei Läden in Düsseldorf, einer in Aachen, jetzt auch ein Pop-Up Café in Hamburg. Bei Isabella’s gibt es ausschließlich glutenfreie Leckereien. Dazu sind manche laktosefrei und andere sogar vegan. Alles wird in der eigenen Backstube mit regionalen Rohstoffen in Handarbeit hergestellt.

Einfache glutenfreie, vegane Tomatensoße

Einfache glutenfreie, vegane Tomatensoße

Manchmal sind die simpelsten Rezepte die Besten, aber man kommt einfach nicht darauf wenn man es gerade braucht. Hier findet ihr mein eigenes Rezept für eine einfache vegane Tomatensoße.

Arbeiten im glutenfreien Supermarkt G(l)ut’n’free

Arbeiten im glutenfreien Supermarkt G(l)ut’n’free

Seit einiger Zeit arbeite ich neben der Uni im glutenfreien Supermarkt. Heute möchte ich euch erzählen wie es so ist dort zu arbeiten, was für Kunden in den Laden kommen und welche Fragen ich in jeder Schicht gestellt bekomme.


Glutenfreie Restaurants

Glutenfrei Dresden erkunden

Glutenfrei Dresden erkunden

Wie bereits im Artikel über Leipzig erwähnt schaffe ich es immer dann Städte zu besuchen wenn fast alles zu ist. Auch in Dresden war dies der Fall. Trotzdem hatte ich einen schönen Tag und, natürlich mit am wichtigsten: Gutes Essen.

Sagar London – Vegetarisch-indische Küche

Sagar London – Vegetarisch-indische Küche

Sagar sind vegetarische, indische Restaurants von denen vier in London angesiedelt sind. Eins in North Harrow, eins in Covent Garden, eins in der Tottenham Court Road und eins in Hammersmith. Sie haben ein paar glutenfreie Optionen auf der Speisekarte.

Crêpes à la carte – Camden Town, London

Crêpes à la carte – Camden Town, London

Crêpes à la carte serviert crepes and galettes in Camden Town. Zuvor konnte man sie nur auf Märkten finden, doch jetzt gibt es auch ein Restaurant. Da Galettes traditionell mit 100% Buchweizenmehl zubereitet werden sind sie natürlich glutenfrei.

London – Tag 7 ‚Heißes Frühstück und ein glutenfreies Restaurant‘

London – Tag 7 ‚Heißes Frühstück und ein glutenfreies Restaurant‘

Da heute unser letzter Tag in London war habe ich endlich ein heißes Frühstück bestellt. Jedoch nur Spiegeleier und Bacon auf glutenfreiem Toast. Nachdem wir unser Gepäck an der Victoria Coach Station abgegeben hatten, sind wir nach Angel in Islington gefahren und haben Niche besucht, das einzige 100% glutenfreie Restaurant in London.

London – Tag 6 ‚Vegetarisches indisches Essen und nochmal der Borough Market‘

London – Tag 6 ‚Vegetarisches indisches Essen und nochmal der Borough Market‘

Nachdem wir heute das ‚Old operating theater‘ besucht hatten (was sich als alter Operationssaal herausstellte) aßen wir wieder Mittag auf den Borough Market. Nachdem wir an der Themse entlang vom Tower bis nach Westminster gelaufen waren haben wir Nahe Covent Garden wieder in einem Sagar Restaurant zu Abend gegessen.