Manchmal sind die simpelsten Rezepte die Besten, aber man kommt einfach nicht darauf wenn man es gerade braucht. Hier findet ihr mein eigenes Rezept für eine einfache vegane Tomatensoße.

Zutaten

• 500ml passierte Tomaten
• 2 TL Gemüsebrühe in 50ml Wasser
• 2 TL bunter Pfeffer
• 80g vegane Magarine
• 2 EL getrocknete italienische Kräuter
• 5 Fleischtomaten oder 8 Rispentomaten

Zubereitung

Die passierten Tomaten in einem Topf aufkochen.

Die aufgelöste Brühe und die Kräuter hinzugeben und die Hitze runterdrehen, für 10 Minuten simmern lassen.

Danach den Pfeffer und die Magarine hinzugeben.

Die Tomaten in Stücke schneiden, dann für 2 Minuten auf geringer Hitze mitkochen.