Glutenfreies Kochbuch einer Studentin

Erlebnisse

Arbeiten im glutenfreien Supermarkt G(l)ut’n’free

Arbeiten im glutenfreien Supermarkt G(l)ut’n’free

Seit einiger Zeit arbeite ich neben der Uni im glutenfreien Supermarkt. Heute möchte ich euch erzählen wie es so ist dort zu arbeiten, was für Kunden in den Laden kommen und welche Fragen ich in jeder Schicht gestellt bekomme. [weiterlesen]

Glutenfreie Tupperpartys in Hamburg und Umgebung – Gastbeitrag

Glutenfreie Tupperpartys in Hamburg und Umgebung – Gastbeitrag

Hallo, ich bin Josephine und wohne in Hamburg. Ich habe Zöliakie und habe mich mit dem Unternehmen Tupperware selbständig gemacht. Ich biete glutenfreie Tupperpartys bei mir zu Hause oder bei Gastgebern an. [weiterlesen]

Holy. Shit. Shopping. Hamburg

Holy. Shit. Shopping. Hamburg

Am zweiten Adventswochenende war in Hamburg Holy. Shit. Shopping. auf dem Messegelände in der Halle B. Auch wenn es nicht explizit um Essen ging war ich dort… um mir das Essen anzugucken und es zu probieren. Auf dem Beitragsbild könnt ihr meine „Ausbeute“ von der Messe sehen. Es hat sich wirklich gelohnt, gerade so kurz vor Weihnachten! [weiterlesen]

Nikolausfeier im Glut’n’free

Nikolausfeier im Glut’n’free

Am ersten Advent war die Nikolausfeier im Glut’n’free in Hamburg Ottensen. Es gab Flammkuchen, Apfelpunsch mit und ohne Schuss und Kinder jeden Alters konnten Kekse bemalen. Alle zwei Stunden gab es zudem Besuch: Vom Nikolutz. [weiterlesen]

Rewe frei von Kochkurs mit Steffi von Kochtrotz

Rewe frei von Kochkurs mit Steffi von Kochtrotz

Am 15. September um 11:00 Uhr ging der Rewe frei von Kochkurs in der Lecker Showküche los. Es gab glutenfreien Brotsalat, selbstgemachte glutenfreie Ravioli mit dreierlei Füllungen und glutenfreien Schoko-Amarettini-Mousse.

allergy & free from show Berlin 2017

allergy & free from show Berlin 2017

Dieses Wochenende war die „The Allergy & Free From Show Berlin 2017“ Messe in Berlin, die sich mit Allergien und Unverträglichkeiten beschäftigt. Viele verschiedene Aussteller waren dort vertreten und haben neue und alt bewährte Produkte vorgestellt und angeboten. Ich war dort und habe mich umgesehen. Für alle die es leider nicht geschafft haben ist hier nun ein ausführlicher Bericht. [weiterlesen…]

Hamburgs erster glutenfreier Supermarkt – G(l)ut’n’free

Hamburgs erster glutenfreier Supermarkt – G(l)ut’n’free

Wer kennt es nicht: Man sieht etwas im Regal im Supermarkt, dreht es um: Es ist Gluten drin. Wieder nichts. Man sucht weiter und irgendwann ist man völlig entnervt und enttäuscht. Doch damit ist jetzt Schluss. Denn in Ottensen hat ein glutenfreier Supermarkt eröffnet. [weiterlesen…]

Sushi Kurs im Restaurant MIZO

Sushi Kurs im Restaurant MIZO

Am 11. Dezember 2016 ging es zum Sushi Kurs ins MIZO, das erste und bisher einzige Sushi Restaurant an der Westküste Schleswig-Holsteins. Der kleine Laden wurde am 23.04.2016 im Schuhmacherort eröffnet und dieser Kurs war der erste der dort stattfand. Unter der Leitung des Sushimeisters Hidekazu Sato aus Tokio lernten wir mit 10 Leuten die Grundzüge der Sushi Zubereitung. [weiterlesen]