Glutenfreie Kuchen

In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.

Käsekuchen ist einer der am meisten diskutierten Kuchen überhaupt. Viele Rezepte sind mit Gelatine oder mit „zu viel Käse“, aber ich kann garantieren, dass jeder diesen glutenfreien, gelatinefreien, nicht zu bakenden Aprikosen Käsekuchen mögen wird.

CakePops waren vor ein paar Jahren ein großer Hype. Heute gibt es CakePop-Formen mit 140 Stielen für 5€ bei Aktionen in der Drogerie. Deshalb habe ich mich nun daran getraut glutenfreie CakePops zu machen.

Glutenfreier Oreo Käsekuchen. Mit Brownie Kuchen und Vanillefüllung. Basiert auf glutenfreien Kakao Doppelkeksen von Coppenrath und meinem Käsekuchenrezept.

Eierlikörtorte Rezept für 12 Portionen. Glutenfrei und nach Wunsch auch laktosefrei möglich. Zubereitungszeit ca. 20 minuten. Gesamtzeit ca. 2 Stunden.

Walnuss-Apfelkuchen Rezept für 10 Portionen. Glutenfrei. Nach Wunsch auch vegan möglich. Zubereitungszeit ca. 30 minuten. Gesamtzeit 1,5 Stunden.