Erdapfel Hamburg Event

by Kaya - 14. Januar 20194. Februar 2019

Am 8. November war ich bei einem Event in dem Restaurant Erdapfel in der Hamburger Innenstadt, davon werde ich euch heute berichten. Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung in der Form von

Kürbistorte mit Schokoboden

by Kaya - 29. Oktober 20184. November 2018

In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

by Kaya - 18. September 20186. Oktober 2018

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.

Herzhafte glutenfreie Muffins*

by Kaya - 7. September 20185. Oktober 2018

Herzhafte glutenfreie Muffins sind nicht nur ein cooles Mittagessen, sondern auch der perfekte Snack für ein Picknick. Einfach gemacht, nicht nur etwas für Naschkatzen und ein großer Hit bei Kinden und auf Kindergeburtstagen.

Vegane, glutenfreie Schoko-Bananen-Waffeln

by Kaya - 7. März 20185. Oktober 2018

Waffeln sind wunderbar zum Frühstück oder zum Kaffee, einfach glutenfrei gemacht und mit Schokolade und Banane eine tolle Variation von „einfachen“ Waffeln.

Isabella – Glutenfreie Patisserie Hamburg

by Kaya - 7. Februar 20185. November 2018

Zwei Läden in Düsseldorf, einer in Aachen, jetzt auch ein Pop-Up Café in Hamburg. Bei Isabella’s gibt es ausschließlich glutenfreie Leckereien. Dazu sind manche laktosefrei und andere sogar vegan. Alles wird in der eigenen Backstube mit regionalen Rohstoffen in Handarbeit hergestellt.

Einfache glutenfreie, vegane Tomatensoße

by Kaya - 22. Januar 20185. Oktober 2018

Manchmal sind die simpelsten Rezepte die Besten, aber man kommt einfach nicht darauf wenn man es gerade braucht. Hier findet ihr mein eigenes Rezept für eine einfache vegane Tomatensoße.

Arbeiten im glutenfreien Supermarkt G(l)ut’n’free

Erlebnisse

by Kaya - 13. Januar 20187. September 2018

Seit einiger Zeit arbeite ich neben der Uni im glutenfreien Supermarkt. Heute möchte ich euch erzählen wie es so ist dort zu arbeiten, was für Kunden in den Laden kommen und welche Fragen ich in jeder Schicht gestellt bekomme.

Vanillekipferl – glutenfrei, laktosefrei, eifrei, zuckerfrei, nussfrei

by Kaya - 23. Dezember 20175. Oktober 2018

Ein Vanillekipferl-Rezept das (fast) alle Essen können! Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, zuckerfrei und nussfrei. Wahlweise mit Puderzucker oder Schokolade zu verfeinern.

Holy. Shit. Shopping. Hamburg

Erlebnisse

by Kaya - 10. Dezember 20177. September 2018

Am zweiten Adventswochenende war in Hamburg Holy. Shit. Shopping. auf dem Messegelände in der Halle B. Auch wenn es nicht explizit um Essen ging war ich dort… um mir das Essen anzugucken und es zu probieren. Auf dem Beitragsbild könnt ihr meine „Ausbeute“ von der Messe sehen. Es hat sich wirklich gelohnt, gerade so kurz vor Weihnachten!

Nikolausfeier im Glut’n’free

Erlebnisse

by Kaya - 6. Dezember 20177. September 2018

Am ersten Advent war die Nikolausfeier im Glut’n’free in Hamburg Ottensen. Es gab Flammkuchen, Apfelpunsch mit und ohne Schuss und Kinder jeden Alters konnten Kekse bemalen. Alle zwei Stunden gab es zudem Besuch: Vom Nikolutz.

Meine Top 10 glutenfreien Lieblings-Weihnachtskekse

Top 10

by Kaya - 3. Dezember 20177. September 2018

Heute ist der erste Advent und was passt da besser als Weihnachtsgebäck? Es gibt ein paar glutenfreie Weihnachtskekse am Markt, deshalb habe ich euch hier mal eine Liste meiner Lieblings-Weihnachtskekse zusammengestellt. Alle Plätzchen sind auf dieser Liste sind natürlich glutenfrei, viele dazu aber auch noch laktosefrei und nussfrei.

Glutenfrei Dresden erkunden

by Kaya - 13. November 20177. September 2018

Wie bereits im Artikel über Leipzig erwähnt schaffe ich es immer dann Städte zu besuchen wenn fast alles zu ist. Auch in Dresden war dies der Fall. Trotzdem hatte ich einen schönen Tag und, natürlich mit am wichtigsten: Gutes Essen.

Kommentar zu „Allergisch und allein gelassen“

Kommentar

by Kaya - 6. November 20177. September 2018

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat Restaurants und Gaststätten auf Allergenkennzeichnung in den Speisekarten hin überprüft. Das Ergebnis ist enttäuschend, aber nicht wirklich überraschend. 55% der überprüften Restaurants informieren ungenügend, trotz gesetzlicher Kennzeichnungspflicht für allergene Inhaltsstoffe. Ein Kommentar von mir.

Glutenfrei Leipzig erkunden

Restaurants auf Reisen

by Kaya - 30. Oktober 20177. September 2018

Am 28. Oktober bin ich mit einem Leihwagen von Chemnitz nach Leipzig gefahren. Dort habe ich mir natürlich nicht nur die Stadt angesehen, sondern habe auch die glutenfreien Hotspots ausgekundschaftet und ausprobiert.

Glutenfrei bei Vapiano, deutschlandweit

by Kaya - 23. Oktober 20177. September 2018

Seit etwas länger als einem Jahr kann man glutenfrei bei Vapiano essen und das deutschlandweit. Italienisch ist nicht mein Favorit, aber ich dachte, ich müsse es nun auch mal probieren. Im April war ich bereits in einem der Vapiano Restaurants in Hamburg, dann war ich mit meinen Großeltern in Chemnitz und wusste nicht, wo ich sonst etwas zu essen bekäme.