Ich war mit Freunden im Döner-Laden und hatte auf einmal Heißhunger auf Börek. Da ich die ja nicht essen kann, weil sie aus Weizenmehl-Blätterteig sind, habe ich einfach selber sowas ähnliches gemacht.

Lachs im Blätterteigmantel mit Spinat, Frischkäse und Chili. Nicht nur ein toller Party-Snack, sondern auch ein tolles Mittagessen.