In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.