glutenfreies kochbuch, restaurant-reviews und produkttests

Schlagwort: kuchen

Kürbistorte mit Schokoboden

Kürbistorte mit Schokoboden

In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.

Isabella – Glutenfreie Patisserie Hamburg

Isabella – Glutenfreie Patisserie Hamburg

Zwei Läden in Düsseldorf, einer in Aachen, jetzt auch ein Pop-Up Café in Hamburg. Bei Isabella’s gibt es ausschließlich glutenfreie Leckereien. Dazu sind manche laktosefrei und andere sogar vegan. Alles wird in der eigenen Backstube mit regionalen Rohstoffen in Handarbeit hergestellt.

Glutenfrei Leipzig erkunden

Glutenfrei Leipzig erkunden

Am 28. Oktober bin ich mit einem Leihwagen von Chemnitz nach Leipzig gefahren. Dort habe ich mir natürlich nicht nur die Stadt angesehen, sondern habe auch die glutenfreien Hotspots ausgekundschaftet und ausprobiert.

Lovemore Free From Foods – Produkt Tests*

Lovemore Free From Foods – Produkt Tests*

Lovemore Free From Foods wurde 2008 von der seit über 60 Jahren bestehenden Welsh Hills Bäckerei gegründet. Ich habe sie auf der “ the allergy and free from show Berlin 2017″ zum ersten Mal gesehen. Dort habe ich ein paar Produkte zum Testen bekommen. Auf dem deutschen Markt ist lovemore bisher nicht vertreten, aber ich hoffe, das ändert sich bald.

Aprikosen Käsekuchen

Aprikosen Käsekuchen

Käsekuchen ist einer der am meisten diskutierten Kuchen überhaupt. Viele Rezepte sind mit Gelatine oder mit „zu viel Käse“, aber ich kann garantieren, dass jeder diesen glutenfreien, gelatinefreien, nicht zu bakenden Aprikosen Käsekuchen mögen wird.

Black Delight Hamburg

Black Delight Hamburg

Die Black Delight Café Bar habe ich über einen Instagram-Post gefunden in dem der Kaffee angepriesen wurde. Es sind aber auch immer mehrere glutenfreie Kuchen im Angebot, als ich da war gab es 5 verschiedene glutenfreie Kuchen. Diese sind alle selbstgemacht.

Eierlikörtorte

Eierlikörtorte

Eierlikörtorte Rezept für 12 Portionen. Glutenfrei und nach Wunsch auch laktosefrei möglich. Zubereitungszeit ca. 20 minuten. Gesamtzeit ca. 2 Stunden.