Kürbistorte mit Schokoboden

by Kaya - 29. Oktober 20184. November 2018

In der Kürbiszeit gibt es durchaus andere Möglichkeiten Kürbis zu essen als in Kürbissuppe oder gefülltem Kürbis. Mein Favorit? Kürbistorte! Und wer hätte gedacht, dass Kürbis super mit Schokolade schmeckt?

Glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig*

by Kaya - 18. September 20186. Oktober 2018

Diese glutenfreie Pfirsichtorte mit Biskuitteig habe ich zum Geburtstag meines Opas gemacht, damit der Teil der Familie der glutenfrei essen muss auch Kuchen essen kann. Mit der Pfirsich-Quark Füllung war sie sehr schön saftig.

Herzhafte glutenfreie Muffins*

by Kaya - 7. September 20185. Oktober 2018

Herzhafte glutenfreie Muffins sind nicht nur ein cooles Mittagessen, sondern auch der perfekte Snack für ein Picknick. Einfach gemacht, nicht nur etwas für Naschkatzen und ein großer Hit bei Kinden und auf Kindergeburtstagen.

Vegane, glutenfreie Schoko-Bananen-Waffeln

by Kaya - 7. März 20185. Oktober 2018

Waffeln sind wunderbar zum Frühstück oder zum Kaffee, einfach glutenfrei gemacht und mit Schokolade und Banane eine tolle Variation von „einfachen“ Waffeln.

Einfache glutenfreie, vegane Tomatensoße

by Kaya - 22. Januar 20185. Oktober 2018

Manchmal sind die simpelsten Rezepte die Besten, aber man kommt einfach nicht darauf wenn man es gerade braucht. Hier findet ihr mein eigenes Rezept für eine einfache vegane Tomatensoße.

Vanillekipferl – glutenfrei, laktosefrei, eifrei, zuckerfrei, nussfrei

by Kaya - 23. Dezember 20175. Oktober 2018

Ein Vanillekipferl-Rezept das (fast) alle Essen können! Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, zuckerfrei und nussfrei. Wahlweise mit Puderzucker oder Schokolade zu verfeinern.

Smoothie Bowl

by Kaya - 19. Oktober 20175. Oktober 2018

Eine Smoothie Bowl ist nicht nur ein sehr leckeres Frühstück, sondern auch ein super schnelles und sehr gesundes. Mann kann sie nach Rezepten machen, oder einfach aus Resten die man noch zuhause hat. Gerade in den kalten Monaten ist es wichtig viele Vitamine zu sich zu nehmen und da kommt eine Smoothie Bowl zum Frühstück genau richtig.

Frittata mit Tomate, Spinat und Feta

by Kaya - 12. Oktober 20175. Oktober 2018

Eine Frittata ist super saftig und schnell und einfach gemacht. Trotzdem kann kann man Gäste damit beeindrucken, oder einfach selber genießen. Schmeckt auch am nächsten Tag (und kalt) noch super!

Glutenfreie Tacos mit verschiedenen Füllungen

by Kaya - 26. August 20175. Oktober 2018

Glutenfreie Tacos sind nicht nur klasse als eigenständiges Abendbrot, sondern auch toll als Beilage zum Grillen. Ich habe diese Mais-Taco-Hüllen bei EDEKA gefunden und da sie als glutenfrei ausgezeichnet waren, musste ich sie natürlich ausprobieren. Hier habe ich Rezepte für zwei verschiedene Füllungen aufgeführt.

Herzhafte gefüllte glutenfreie Blätterteigtaschen

by Kaya - 12. August 20175. Oktober 2018

Ich war mit Freunden im Döner-Laden und hatte auf einmal Heißhunger auf Börek. Da ich die ja nicht essen kann, weil sie aus Weizenmehl-Blätterteig sind, habe ich einfach selber sowas ähnliches gemacht.

Glutenfreie Teriyaki Soße

by Kaya - 23. Juli 20175. Oktober 2018

Teriyaki Soße eignet sich sowohl für Sushi, als auch als Marinade für Hühnchen, Rindfleisch oder eine Gemüsepfanne mit Reis. Hier ist das Rezept für eine glutenfreie Teriyaki Soße.

Honigbananen mit Pecan Nüssen und Hirsebrei

by Kaya - 17. Juli 20175. Oktober 2018

Honigbananen mit Pecan Nüssen und Hirsebrei ist ein süßes und reichhaltiges Frühstück das sich aber leider nur für Tage eignet an denen man etwas mehr Zeit hat Frühstück zuzubereiten.

Hummus Dip

by Kaya - 1. Juli 20175. Oktober 2018

Snacks können entweder Müsliriegel sein, aber die weniger Zucker- und weniger Kohlenhydratehaltige Version sind Gemüsestreifen. Zugegeben: Sie schmecken etwas langweilig, aber mit dem richtigen Dip wird aus ihnen ein leckerer Snack.

Glutenfreie Tortilla Party Dip Platte

by Kaya - 23. Juni 20175. Oktober 2018

Auf dieser Party Dip Platte sollte jeder einen Dip finden, den sie mögen. Es gibt Hummus, Schwarze-Bohnen-Knoblauch Dip, Tomatensalsa, Chutney und Guacamole. Dazu Tortilla-Chips und Gurkenstreifen zum Dippen.

Aprikosen Käsekuchen

by Kaya - 13. Juni 20175. Oktober 2018

Käsekuchen ist einer der am meisten diskutierten Kuchen überhaupt. Viele Rezepte sind mit Gelatine oder mit „zu viel Käse“, aber ich kann garantieren, dass jeder diesen glutenfreien, gelatinefreien, nicht zu bakenden Aprikosen Käsekuchen mögen wird.

Energiebällchen – Dattel-Kokos – vegan, glutenfrei

by Kaya - 23. April 20175. Oktober 2018

Diese veganen Energiebällchen sind ein toller süßer Snack für zwischendurch. Obwohl sie keinen raffinierten Zucker enthalten sind sie durch den natürlichen Fruchtzucker und die Kohlenhydrate aus den Nüssen ein toller Energielieferant.