Glutenfreies Kochbuch einer Studentin

Vegetarisch

Frittata mit Tomate, Spinat und Feta

Frittata mit Tomate, Spinat und Feta

Eine Frittata ist super saftig und schnell und einfach gemacht. Trotzdem kann kann man Gäste damit beeindrucken, oder einfach selber genießen. Schmeckt auch am nächsten Tag (und kalt) noch super!

Vegetarisch gefüllter Kürbis

Vegetarisch gefüllter Kürbis

In der Kürbiszeit ist auch gefüllter Kürbis eine tolle Möglichkeit um Kürbis zu genießen. Zudem ist es fester und man hat mehr zu kauen als bei einer Kürbissuppe!

Vegane Kürbissuppe mit Curry

Vegane Kürbissuppe mit Curry

Herbstzeit ist Kürbis Zeit! Also der perfekte Zeitpunkt für eine deftige Kürbissuppe. Dieses Rezept ist vegan möglich und auch super zum einfrieren.

Gebackener grüner Spargel mit Feta und Walnüssen

Gebackener grüner Spargel mit Feta und Walnüssen

Das hier ist, ohne zu übertreiben, das beste Rezept für grünen Spargel. Nachdem ich zum ersten mal dieses Rezept für meine Mutter zubereitet habe, die ein großer Spargel-Fan ist, bin ich ein bisschen süchtig geworden… Wenn es jetzt Spargelzeit ist und der Spargel bezahlbar ist esse ich fast jeden Tag Spargel.

Schwarze Bohnen Spaghetti

Schwarze Bohnen Spaghetti

Bio-schwarze Bohnen Spaghetti sind g lutenfrei, laktosefrei, proteinreich und ballaststoffreich. Mit einer Schafskäse-Soße schmecken sie sehr lecker.