• Glutenfreie Teriyaki Soße

    Teriyaki Soße eignet sich sowohl für Sushi, als auch als Marinade für Hühnchen, Rindfleisch oder eine Gemüsepfanne mit Reis. Hier ist das Rezept für eine glutenfreie Teriyaki Soße.

  • Glutenfreies Granola, vegan

    Granola ist toll zum Frühstück, aber auch mal als süßer und trotzdem gesunder Snack zwischendurch. Glutenfreies Granola zu finden ist schwer bis unmöglich, besonders wenn man auch keinen Hafer oder Mandeln darf.

  • Hummus Dip

    Snacks können entweder Müsliriegel sein, aber die weniger Zucker- und weniger Kohlenhydratehaltige Version sind Gemüsestreifen. Zugegeben: Sie schmecken etwas langweilig, aber mit dem richtigen Dip wird aus ihnen ein leckerer Snack.

  • Lovemore Free From Foods – Produkt Tests*

    Lovemore Free From Foods wurde 2008 von der seit über 60 Jahren bestehenden Welsh Hills Bäckerei gegründet. Ich habe sie auf der " the allergy and free from show Berlin 2017" zum ersten Mal gesehen. Dort habe ich ein paar Produkte zum Testen bekommen. Auf dem deutschen Markt ist lovemore bisher nicht vertreten, aber ich hoffe, das ändert sich bald.

  • Lovemore Free From Foods – product tests

    Lovemore Free From Foods was launched in 2008 by the over 60-year-old Welsh Hills Bakery. I saw them first on the "the allergy and free from show Berlin 2017" where I got small packages of some of their products to try. They are not on the German market yet, but I hope they will be very soon and here is why. [read more...]

  • Glutenfreie Tortilla Party Dip Platte

    Auf dieser Party Dip Platte sollte jeder einen Dip finden, den sie mögen. Es gibt Hummus, Schwarze-Bohnen-Knoblauch Dip, Tomatensalsa, Chutney und Guacamole. Dazu Tortilla-Chips und Gurkenstreifen zum Dippen.

  • Glutenfreie Instant Nudeln von Consenza – Produkttest

    "5 Minuten Terinne" ist nicht unbedingt die Krone der Schöpfung was Essen angeht, nichteinmal, wenn es um Fertiggerichte geht. Dennoch sind sie sehr beliebt, da sie einfach unglaublich praktisch sind. Glutenfreie Instant Nudeln sind immer noch eine Rarität auf dem Markt, deshalb war ich begeistert diese von Consenza zu finden.

  • Gluten free instant noodles from Consenza – product test

    "5 Minute Soups" aren't very culinary refined and they aren't even the best instant food there ist, but nobody can deny that they are very practical. You just have to fill them up with boiling water and wait until they're done. But gluten free instant noodles are still a rarity on the market, which is why I was  enthusiastic when I found those from Consenza. [read more...]

  • allergy & free from show Berlin 2017

    Dieses Wochenende war die "The Allergy & Free From Show Berlin 2017" Messe in Berlin, die sich mit Allergien und Unverträglichkeiten beschäftigt. Viele verschiedene Aussteller waren dort vertreten und haben neue und alt bewährte Produkte vorgestellt und angeboten. Ich war dort und habe mich umgesehen. Für alle die es leider nicht geschafft haben ist hier nun ein ausführlicher Bericht.

  • Aprikosen Käsekuchen

    Käsekuchen ist einer der am meisten diskutierten Kuchen überhaupt. Viele Rezepte sind mit Gelatine oder mit "zu viel Käse", aber ich kann garantieren, dass jeder diesen glutenfreien, gelatinefreien, nicht zu bakenden Aprikosen Käsekuchen mögen wird.

  • No bake apricot cheesecake

    Cheesecake is one of the most controversial cakes there is. A lot of recipes are with gelatin or with "too much cheese" but I can guarantee that everyone will like this gluten free, gelatin free, no bake apricot cheesecake.

  • Bekannt unbekannt – Hanoi Deli

    Als wir bei Sonnenschein durch Eppendorf spaziert sind, sind wir bei dem Hanoi Deli am Eppendorfer Baum vorbeigelaufen. Auf dem Weg zurück haben wir uns spontan entschlossen dort zu essen. Was hier echt klasse ist, ist nicht nur, das überall ausgezeichnet ist wo Gluten enthalten ist, sondern auch, dass fast nirgendwo Gluten drin ist.

  • Gebackener grüner Spargel mit Feta und Walnüssen

    Das hier ist, ohne zu übertreiben, das beste Rezept für grünen Spargel. Nachdem ich zum ersten mal dieses Rezept für meine Mutter zubereitet habe, die ein großer Spargel-Fan ist, bin ich ein bisschen süchtig geworden... Wenn es jetzt Spargelzeit ist und der Spargel bezahlbar ist esse ich fast jeden Tag Spargel.

  • Glutenfreie Salami Pizza von Dr. Oetker – Produkttest

    Für die meisten Deutschen ist Pizza ein Lieblingsessen, oder zumindest ein Komfortessen. Es gibt schon ein paar gluten freie Pizzen auf dem Markt, sowohl in Teig form als auch im Tiefkühlregal. In diesem Produkttest geht es mir um die glutenfreie Salami Pizza von Dr. Oetker.