Glutenfreies Kochbuch einer Studentin

Monat: September 2017

Vegane Kürbissuppe mit Curry

Vegane Kürbissuppe mit Curry

Herbstzeit ist Kürbis Zeit! Also der perfekte Zeitpunkt für eine deftige Kürbissuppe. Dieses Rezept ist vegan möglich und auch super zum einfrieren.

Consenza Ragout Pasteten – Produkttest

Consenza Ragout Pasteten – Produkttest

In diesem Podukttest geht es um die Consenza Ragout Pasteten. Traditionell werden Pasteten in Norddeutschland mit Hühnerfrikassee gefüllt. Aber auch süß, zum Beispiel mit karamellisierten Pflaumen oder Äpfeln und dazu mit Vanillepudding werden sie manchmal zum Nachtisch serviert. [weiterlesen…]

Süße Pudding Pasteten mit karamellisierten Früchten

Süße Pudding Pasteten mit karamellisierten Früchten

Traditionell werden Pasteten in Norddeutschland mit Hühnerfrikassee gefüllt. Aber auch süß, zum Beispiel als süße Pudding Pasteten mit karamellisierten Früchten ergeben sie einen tollen (und einfachen) Nachtisch.

Laktosefrei, auch glutenfrei und sehr familiär – Laura’s Küche

Laktosefrei, auch glutenfrei und sehr familiär – Laura’s Küche

Laura’s Küche is(s)t laktosefrei. Von dem Kaffee, über die Brötchen, bis hin zu der Pasta. Manche der angebotenen Gerichte sind zudem auch noch glutenfrei. [weiterlesen…]

Rewe frei von Kochkurs mit Steffi von Kochtrotz

Rewe frei von Kochkurs mit Steffi von Kochtrotz

Am 15. September um 11:00 Uhr ging der Rewe frei von Kochkurs in der Lecker Showküche los. Es gab glutenfreien Brotsalat, selbstgemachte glutenfreie Ravioli mit dreierlei Füllungen und glutenfreien Schoko-Amarettini-Mousse.

Omi’s Hühnerfrikassee

Omi’s Hühnerfrikassee

Wann schmeckt Hühnerfrikassee am besten? Richtig! Wenn Oma ihn gemacht hat. Oder, in meinem Fall, Omi. Also ist hier das Rezept für Omi’s Hühnerfrikassee, nur in der glutenfreien Version.

Der Geschmack von Venezuela – Macaibo

Der Geschmack von Venezuela – Macaibo

Glutenfrei, laktosefrei, handgemacht, lecker. Das sind die Arepas von Macaibo. Es gibt sie in veganen, oder vegetarischen Ausführungen, aber auch mit Fisch oder Fleisch. Das Rezept für die Arepas ist ein Familienrezpet, nach dem seit Ende 2016 im Macaibo die herzhaften Fladen zubereitet werden. [weiterlesen]