Glutenfreies Kochbuch einer Studentin

Monat: Juni 2017

Lovemore Free From Foods – Produkt Tests*

Lovemore Free From Foods – Produkt Tests*

Lovemore Free From Foods wurde 2008 von der seit über 60 Jahren bestehenden Welsh Hills Bäckerei gegründet. Ich habe sie auf der “ the allergy and free from show Berlin 2017″ zum ersten Mal gesehen. Dort habe ich ein paar Produkte zum Testen bekommen. Auf dem deutschen Markt ist lovemore bisher nicht vertreten, aber ich hoffe, das ändert sich bald. [weiterlesen…]

Glutenfreie Tortilla Party Dip Platte

Glutenfreie Tortilla Party Dip Platte

Auf dieser Party Dip Platte sollte jeder einen Dip finden, den sie mögen. Es gibt Hummus, Schwarze-Bohnen-Knoblauch Dip, Tomatensalsa, Chutney und Guacamole. Dazu Tortilla-Chips und Gurkenstreifen zum Dippen.

Glutenfreie Instant Nudeln von Consenza – Produkttest

Glutenfreie Instant Nudeln von Consenza – Produkttest

„5 Minuten Terinne“ ist nicht unbedingt die Krone der Schöpfung was Essen angeht, nichteinmal, wenn es um Fertiggerichte geht. Dennoch sind sie sehr beliebt, da sie einfach unglaublich praktisch sind. Glutenfreie Instant Nudeln sind immer noch eine Rarität auf dem Markt, deshalb war ich begeistert diese von Consenza zu finden. [weiterlesen…]

allergy & free from show Berlin 2017

allergy & free from show Berlin 2017

Dieses Wochenende war die „The Allergy & Free From Show Berlin 2017“ Messe in Berlin, die sich mit Allergien und Unverträglichkeiten beschäftigt. Viele verschiedene Aussteller waren dort vertreten und haben neue und alt bewährte Produkte vorgestellt und angeboten. Ich war dort und habe mich umgesehen. Für alle die es leider nicht geschafft haben ist hier nun ein ausführlicher Bericht. [weiterlesen…]

Aprikosen Käsekuchen

Aprikosen Käsekuchen

Käsekuchen ist einer der am meisten diskutierten Kuchen überhaupt. Viele Rezepte sind mit Gelatine oder mit „zu viel Käse“, aber ich kann garantieren, dass jeder diesen glutenfreien, gelatinefreien, nicht zu bakenden Aprikosen Käsekuchen mögen wird.

Bekannt unbekannt – Hanoi Deli

Bekannt unbekannt – Hanoi Deli

Als wir bei Sonnenschein durch Eppendorf spaziert sind, sind wir bei dem Hanoi Deli am Eppendorfer Baum vorbeigelaufen. Auf dem Weg zurück haben wir uns spontan entschlossen dort zu essen. Was hier echt klasse ist, ist nicht nur, das überall ausgezeichnet ist wo Gluten enthalten ist, sondern auch, dass fast nirgendwo Gluten drin ist. [weiterlesen…]

Gebackener grüner Spargel mit Feta und Walnüssen

Gebackener grüner Spargel mit Feta und Walnüssen

Das hier ist, ohne zu übertreiben, das beste Rezept für grünen Spargel. Nachdem ich zum ersten mal dieses Rezept für meine Mutter zubereitet habe, die ein großer Spargel-Fan ist, bin ich ein bisschen süchtig geworden… Wenn es jetzt Spargelzeit ist und der Spargel bezahlbar ist esse ich fast jeden Tag Spargel.

Glutenfreie Salami Pizza von Dr. Oetker – Produkttest

Glutenfreie Salami Pizza von Dr. Oetker – Produkttest

Für die meisten Deutschen ist Pizza ein Lieblingsessen, oder zumindest ein Komfortessen. Es gibt schon ein paar gluten freie Pizzen auf dem Markt, sowohl in Teig form als auch im Tiefkühlregal. In diesem Produkttest geht es mir um die glutenfreie Salami Pizza von Dr. Oetker. [weiterlesen…]